Phản ứng nào sau đây được sử dụng để nhận biết peptide? A. Phản ứng màu với iodine.

10/24

Phản ứng nào sau đây được sử dụng để nhận biết peptide?

A. Phản ứng màu với iodine.

B. Phản ứng màu biuret.

C.Phản ứng với thuốc thử Tollen.

D. Phản ứng với thuốc thử Fehling.

Nhập câu trả lời ở đây

0/3000 ký tự

Giải thích

Đáp án đúng là: B.

Phản ứng màu biuret được sử dụng để nhận biết peptide: Các peptide có từ hai liên kết peptide trở lên phản ứng với thuốc thử biuret (Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm) tạo thành dung dịch có màu tím đặc trưng.