100+ câu Trắc nghiệm Phân tích thành phần hóa lý trong thực phẩm có đáp án - Phần 3
Xem toàn bộ quiz

phản ứng màu biure là cho protein tác dụng với …………..cho phức hợp màu tím:

25/25

phản ứng màu biure là cho protein tác dụng với …………..cho phức hợp màu tím:

H+ hay OH-

H+ hay OH- / enzyme đặc hiệu

Cu (OH)2/OH-

Ninhydrin.

Giải thích

Chọn đáp án C