200+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 6
Xem toàn bộ quiz

pH cần thiết cho quá trình lên men lactic là?

5/30

pH cần thiết cho quá trình lên men lactic là?

6-6,3

6,3-6,5

6,5-6,7

Cả 3 đều sai

Giải thích

Chọn đáp án B.