800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 13

Peroxit hydro (H2O2) được tạo ra bởi vi khuẩn lactic trong điều kiện nào?

17/25

Peroxit hydro (H2O2) được tạo ra bởi vi khuẩn lactic trong điều kiện nào?

Điều kiện kỵ khí

Điều kiện hiếu khí và thiếu catalase

Điều kiện hiếu khí và dư catalase

Điều kiện kỵ khí và thiếu catalase

Giải thích

Chọn đáp án B