Bài toán thủy phân peptit, protein ( có lời giải chi tiết)

Peptit X được cấu tạo bởi một amino axit trong phân tử

7/30

Peptit X được cấu tạo bởi một amino axit trong phân tử chỉ chứa 1 nhóm - COOH và 1 nhóm -NH2. Thủy phân hoàn toàn 0,1 mol X trong dung dịch NaOH (được lấy dư 20% so với lượng phản ứng), cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được chất rắn có khối lượng nhiều hơn X là 94,2g. Số liên kết peptit trong phân tử X là:

19.

20.

23.

24.

Giải thích

Giả sử n là số mắt xích aminoaxit trong X. Khối lượng ban đầu của X là m(g).

Ta có phương trình phản ứng:

X + nNaOH  muối + H2O

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng