Peptit X có phân tử khối nhỏ hơn 300u. Trong X có 43,64% C

37/50

Peptit X có phân tử khối nhỏ hơn 300u. Trong X có 43,64% C; 6,18% H; 34,91% O và 15,27% N. Thủy phân hoàn toàn 4,125 gam X trong dung dịch axit vô cơ thu được 4,665 gam hỗn hợp các amino axit trong đó có amino axit Y trong y học được sử dụng để hỗ trợ chức năng thần kinh, muối mononatri của Y dùng làm bột ngọt (mì chính)…Phát biểu nào sau đây không đúng về X?

Tổng số nguyên tử C và N bằng 13

1 mol X tác dụng vừa đủ với 4 mol NaOH

Có 2 gốc Gly

Có 6 công thức cấu tạo thỏa mãn

Giải thích

Đáp án : C

Ta có :

n_C : n_H : n_O : n_N = 10 : 17 : 6 : 3

=> A là C₁₀H₁₇O₆N₃( M = 275g < 300 )

n_A = 0,015 mol

=> nH2O_pứ = ( m_muối – m_A)/18 = 0,03 mol = 2n_A

=> A là tripeptit

=> M_aa = 311g

Thành phần aa có Z mà muối mononatri của nó dùng trong mì chính

=> Z là axit glutamic C₅H₉O₂N( M = 147)

=> M_{2 aa còn lại} = 164g

=> 2 aa còn lại chỉ có thể là:

Gly (75) và Ala (89)

=> Vậy A khi tác dụng với NaOH phải theo tỉ lệ mol là 1 : 4