Peptide có nhiều vai trò quan trọng, đặc biệt trong chăm sóc da và tóc, như chống lão hóa, tăng cường sản xuất collagen và elastin, giảm nếp nhăn, sửa chữa các tổn thương... Một peptide A có
27/28
Peptide có nhiều vai trò quan trọng, đặc biệt trong chăm sóc da và tóc, như chống lão hóa, tăng cường sản xuất collagen và elastin, giảm nếp nhăn, sửa chữa các tổn thương... Một peptide A có công thức sau:
Cho các phát biểu về peptide A:
(1) Peptide A có công thức phân tử là C7H14O5N2.
(2) Peptide A không có phản ứng màu biuret.
(3) Phân tử khối của peptide A là 236.
(4) Peptide A được cấu tạo bởi ba loại α-amino acid khác nhau.
(5) Khi thủy phân hoàn toàn 8,72 gam peptide A với dung dịch hydrochloric acid, thu được 12,36 gam hỗn hợp các muối Z, T.
Sắp xếp các phát biểu đúng theo chiều tăng dần ?
Đáp án: 25
(1) Sai. Peptide A có công thức phân tử là C8H14O5N2.
(2) Đúng. A là dipeptide nên không có phản ứng này.
(3) Sai. MA = MGlu + MAla – 18 = 147 + 89 – 18 = 218.
(4) Sai. A là dipeptide, chỉ được cấu tạo từ hai loại α-amino acid là Glu và Ala.
(5) Đúng. mmuối = mA + mH2O + mHCl = 8,72 + (0,04.18) +(0,04.2.36,5) = 8,72 + 0,72 + 2,92 = 12,36 gam.