Ở trong tủ lạnh, thực phẩm bảo quản được lâu hơn là vì

vi khuẩn bị tiêu diệt ở nhiệt độ thấp.

nhiệt độ thấp làm biến đổi thức ăn, vi khuẩn không thể phân hủy được.

khi ở trong tủ lạnh vi khuẩn bị mất nước nên không hoạt động được.

ở nhiệt độ thấp trong tủ lạnh các vi khuẩn bị ức chế.