800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 12

Nồng độ nitrit cuối cùng trong xúc xích bán khô là bao nhiêu?

8/24

Nồng độ nitrit cuối cùng trong xúc xích bán khô là bao nhiêu?

50 ppm

75 ppm

100 ppm

150 ppm

Giải thích

Chọn đáp án C