Nitrit/nitrat thường được sử dụng trong sản phẩm nào:

Giữ màu đỏ cho thịt trong công nghiệp chế biến thịt

Làm thuốc sát khuẩn trong bảo quản cá và các chế phẩm từ cá

A đúng, B sai

A & B đều đúng