200+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 7
Xem toàn bộ quiz

Nisin được dùng để ức chế và gây chết:

30/30

Nisin được dùng để ức chế và gây chết:

Clostridium và Nấm mốc

Vi khuẩn lactic và Nấm mốc

Nấm mốc và Nấm men

Vi khuẩn lactic và Clostridium

Giải thích

Chọn đáp án D.