800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 32

Những vi khuẩn nào sau đây có khả năng sản xuất bacteriocin?

13/25

Những vi khuẩn nào sau đây có khả năng sản xuất bacteriocin?

Lactococcus, Leuconostoc và Pediococcus

Bacillus, Clostridium và Listeria

Corynebacterium, Brevibacterium và Bifidobacterium

Desulfotomaculum, Brochothrix và Sarcina

Giải thích

Chọn đáp án A