800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 29

Nhóm vi khuẩn mới nào được thừa nhận là gây ra sự hư hỏng quả và dịch rau có pH thấp?

12/30

Nhóm vi khuẩn mới nào được thừa nhận là gây ra sự hư hỏng quả và dịch rau có pH thấp?

Lactobacillus

Alicyclobacillus

Acetobacter

Leuconostoc

Giải thích

Chọn đáp án B