Nhóm các chất phụ gia trực tiếp là:

Nhóm các chất điều chỉnh độ pH

Nhóm các chất điều chỉnh độ pH, tạo màu cho bia

Nhóm các chất điều chỉnh độ pH, tạo màu cho bia, nhóm các chất chống oxi hóa

Nhóm các chất điều chỉnh độ pH, tạo màu cho bia, nhóm các chất chống oxi hóa, các tác nhân làm lạnh