Nho chín chứa hàm lượng lớn glucose, do đó người ta thường dùng nho để sản xuất rượu vang. Trong các phát biểu sau, phát biểu nào sau đúng, phát biểu nào sai?

Glucose có tính chất của một aldehyde và một polyalcohol nên vừa có khả năng tráng bạc vừa hòa tan được Cu(OH)₂.

Trong quá trình sản xuất rượu vang, hàm lượng đường glucose trong quả nho sẽ giảm dần.

Rượu vang sinh ra có chứa ethanol, đây là một hợp chất hữu cơ đa chức.

Rượu vang 10^o nghĩa là trong 100 gam rượu vang có chứa 10 gam ethanol nguyên chất.