Nhiệt độ và độ pH tối ưu là bao nhiêu đối với enzyme trong thí nghiệm là?
Giải thích
Đáp án đúng là B
Phương pháp giải
Đọc kĩ thông tin về thí nghiệm.
Lời giải
Vì thời gian cho màu xanh lam biến mất càng lâu thì hoạt tính amylase càng giảm.
=> Nhiệt độ và độ pH tối ưu là bao nhiêu đối với enzyme trong thí nghiệm là 37°C; pH 6