700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 20
Xem toàn bộ quiz

Nhiệt độ tối đa mong muốn trong quá trình lên men hạt ca cao là bao nhiêu?

3/20

Nhiệt độ tối đa mong muốn trong quá trình lên men hạt ca cao là bao nhiêu?

40°C

45°C

50°C

55°C

Giải thích

Chọn đáp án C.