800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 32

Nhiệt độ thích hợp cho sinh trưởng của giống khởi động trong sản xuất phomat cheddar là bao nhiêu?

20/25

Nhiệt độ thích hợp cho sinh trưởng của giống khởi động trong sản xuất phomat cheddar là bao nhiêu?

75°F (23.9°C)

86°F (30°C)

100°F (37.8°C)

120°F (48.9°C)

Giải thích

Chọn đáp án B