Đề thi Giữa kì 2 Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối tri thức có đáp án - Đề 1
Xem toàn bộ quiz

Nhiệt độ "nguy hiểm" khiến vi khuẩn phát triển nhanh nhất trong thực phẩm là:

2/18

Nhiệt độ "nguy hiểm" khiến vi khuẩn phát triển nhanh nhất trong thực phẩm là:

5°C - 60°C.

Dưới 0°C.

Trên 100°C.

70°C - 80°C.

Giải thích

Đáp án đúng là: A.

Khoảng nhiệt độ từ 5°C đến 60°C được gọi là "vùng nguy hiểm" vì đây là điều kiện lý tưởng để vi khuẩn nhân bản nhanh chóng.