Nhiệt độ nào dưới đây có thể là nhiệt độ sôi ban đầu của dung dịch rượu nấu? A. 75oC. B. 113oC. C. 85oC. D. 101oC.
Giải thích
Phương pháp giải
Dung dịch rượu nấu là hỗn hợp của etanol và nước, nên nhiệt độ sôi của hỗn hợp này là nhiệt độ trung gian giữa nhiệt độ sôi hai chất.
Lời giải
Nhiệt độ sôi của etanol là 78,3oC, nhiệt độ sôi của nước là 100oC, thì nhiệt độ sôi của dung dịch rượu nấu sẽ cao hơn rượu và thấp hơn nước. Nhiệt độ sôi phù hợp là 85oC.
Chọn C