100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa có đáp án - Phần 3
Xem toàn bộ quiz

Nhiệt độ nào được sử dụng trong quá trình thanh trùng sản phẩm kem?

11/18

Nhiệt độ nào được sử dụng trong quá trình thanh trùng sản phẩm kem?

85°C

40°C

50°C

60°C

Giải thích

Chọn đáp án A.