800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 14

Nhiệt độ an toàn để bảo quản thực phẩm nhằm phòng ngừa ngộ độc B. cereus là?

22/25

Nhiệt độ an toàn để bảo quản thực phẩm nhằm phòng ngừa ngộ độc B. cereus là?

10-15°C hoặc trên 50°C

4-5°C hoặc trên 60°C

15-20°C hoặc trên 45°C

20-25°C hoặc trên 55°C

Giải thích

Chọn đáp án B