Nhân viên nhà ăn phải tránh:

Đụng vào thực phẩm

Để tay tiếp xúc với thực phẩm, nhất là thực phẩm đã chế biến

Ho và hắt hơi khi chế biến thực phẩm

Nói chuyện trong khi chế biến và bán thực phẩm