Nhận định nào sau đây là sai? A. Các este có khả năng hòa tan tốt các hợp

27/40

Nhận định nào sau đây là sai?

Các este có khả năng hòa tan tốt các hợp chất hữu cơ, kể cả các hợp chất cao phân tử.

Các este thường là chất lỏng, nhẹ hơn nước, rất ít tan trong nước.

Chất béo rắn thành phần chủ yếu chứa các axit béo không no.

Chất béo lỏng để lâu ngày ngoài không khí sẽ bị ôi.

Giải thích

Đáp án C

Chất béo rắn thành phần chủ yếu chứa các axit béo no.

- Các triglixerit chứa chủ yếu các gốc axit béo no thường là chất rắn ở nhiệt độ phòng, như mỡ động vật.

- Các triglixerit chứa chủ yếu các gốc axit béo không no thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu, thường có nguồn gốc thực vật hoặc từ động vật máu lạnh như dầu cá…