Nhận định nào sau đây đúng?

105/120

Các hợp chất thuộc khung steroid luôn có cấu trúc 4 vòng, bao gồm 2 vòng 5 và 2 vòng 6.

Xà phòng hóa triolein sẽ thu được oleic acid và glycerol.

Ở người, hầu hết steroid có vai trò như hormone, các chất hóa học tiết ra bởi tuyến nội tiết và được máu mang đến những mô cụ thể.

Tất cả các chất có khung steroid thì đều là các hormone giới tính.

Giải thích

Đáp án C

Hướng dẫn giải

A. Sai, các hợp chất thuộc khung steroid luôn có cấu trúc 4 vòng, bao gồm 1 vòng 5 và 3 vòng 6.

B. Sai, (C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H33COONa + C3H5(OH)3, sản phẩm sẽ là muối sodium oleate.

C. Đúng.

D. Sai, một số phân tử khung steroid còn có chức năng làm enzyme và hormone tuyến tụy.