100+ câu Trắc nghiệm Đánh giá cảm quan thực phẩm có đáp án - Phần 3

Nguyên tắc nào sau đây không nằm trong 3 nguyên tắc cơ bản của đánh giá cảm quan:

20/30

Nguyên tắc nào sau đây không nằm trong 3 nguyên tắc cơ bản của đánh giá cảm quan:

Mẫu phải đảm bảo tính vô danh

Các câu trả lời phải độc lập với nhau

Mẫu phải đại diện cho toàn bộ tập hợp

Điều kiện tiến hành thí nghiệm phải được kiểm soát

Giải thích

Chọn đáp án C.