Nguyên tắc cơ bản sử dụng nguyên liệu trong công nghệ sản xuất rượu etylic

Sử dụng tất cả nguyên liệu chứa đường lên men được và nguyên liệu gluxit có thể chuyển hóa thành đường lên men được để sản xuất rượu

Chỉ sử dụng nguyên liệu gluxit có thể chuyển hóa thành đường lên men được để sản xuất rượu

Sử dụng tất cả nguyên liệu chứa đường và nguyên liệu gluxit có thể chuyển hóa thành đường lên men được để sản xuất rượu

Sử dụng nguyên liệu gluxit và tất cả nguyên liệu chứa đường lên men