800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 37

Nguyên nhân nào sau đây KHÔNG gây mất khả năng sống của tế bào trong giống cô đặc?

18/25

Nguyên nhân nào sau đây KHÔNG gây mất khả năng sống của tế bào trong giống cô đặc?

Sự làm tan và tái đông lạnh

Sự làm tan kéo dài trước khi sử dụng

Bảo quản ở nhiệt độ -196°C

Bảo quản kéo dài ở -20°C

Giải thích

Chọn đáp án C