100+ câu Trắc nghiệm Đánh giá cảm quan thực phẩm có đáp án - Phần 1

Nguyên lý nào sau đây không thuộc 3 nguyên lý cơ bản của đánh giá cảm quan?

15/30

Nguyên lý nào sau đây không thuộc 3 nguyên lý cơ bản của đánh giá cảm quan?

Tính vô danh của các mẫu (Blind testing)

Các câu trả lời phải độc lập

Mẫu thử phải đại diện cho tập hợp mẫu (the samples must represent the entire population)

Điều kiện thực hiện thí nghiệm phải được kiểm soát

Giải thích

Chọn đáp án C.