Nguyên liệu nào sau đây tạo hương thơm đặc trưng cho biA.18/23Nguyên liệu nào sau đây tạo hương thơm đặc trưng cho biA.Tinh dầu Malt đại mạch.Hợp chất polyphenol trong hoa houblon.Tinh dầu thơm của hoa houblon.Melanoid tạo thành trong quá trình đun hoA.Giải thíchChọn đáp án C.