400+ câu Trắc nghiệm Công nghệ rượu bia và nước giải khát có đáp án - Phần 7

Nguyên liệu giàu tinh bột nào sau đây được xem là lý tưởng nhất (thành phần Gluxit cao nhất) để sản xuất rượu Etylic:

30/34

Nguyên liệu giàu tinh bột nào sau đây được xem là lý tưởng nhất (thành phần Gluxit cao nhất) để sản xuất rượu Etylic:

Gạo

Ngô

Khoai lang

Sắn

Giải thích

Chọn đáp án A.