Nguyên liệu đường thô

Cần có kích thước càng nhỏ càng tốt

Kích thước to hay nhỏ không quan trọng mà cần có sự đồng đều

Cần có kích thước càng lớn càng tốt

Kích thước to hay nhỏ không quan trọng vì đằng nào cũng hòa tan thành dung dịch đường