Người ta có thể phân loại sữa lên men theo14/31Người ta có thể phân loại sữa lên men theoĐặc tính vật lí, hàm lượng chất khô của dịch lên men, hàm lượng acid trong sản phẩmHàm lượng béo của sản phẩm, loại chất mùi của sản phẩm và đặc tính vật líChủng loài vi sinh vật lên men, chế độ lên men và thành phần acid trong sản phẩmTất cả đúngGiải thíchChọn đáp án C.