Ngâm củ nghệ với ethanol nóng, sau đó lọc bỏ phần bã, lấy dung dịch đem cô để làm bay hơi bớt dung môi

128/235

Ngâm củ nghệ với ethanol nóng, sau đó lọc bỏ phần bã, lấy dung dịch đem cô để làm bay hơi bớt dung môi. Phần dung dịch còn lại sau khi cô được làm lạnh, để yên một thời gian rồi lọc lấy kết tủa curcumin màu vàng. Từ mô tả ở trên, hãy cho biết, người ta đã sử dụng các kĩ thuật tinh chế nào để lấy được curcumin từ củ nghệ.

Chiết, chưng cất và kết tinh.

Chiết và kết tinh.

Chưng cất và kết tinh.

Chưng cất, kết tinh và sắc kí.

Giải thích

Đáp án đúng là B

Phương pháp giải

Dựa vào nguyên tắc, đặc điểm của các phương pháp tách và tinh chế hợp chất hữu cơ.

Lời giải

Ngâm củ nghệ với ethanol nóng ⇒ phương pháp chiết.

Phần dung dịch còn lại sau khi cô được làm lạnh, để yên một thời gian rồi lọc lấy kết tủa curcumin màu vàng ⇒ phương pháp kết tinh

⇒ Đáp án B.