Ngâm bột củ nghệ với ethanol nóng, sau đó lọc bỏ bã, lấy dung dịch đem cô để làm bay hơi bớt dung môi. Phần dung dịch còn lại sau khi cô được làm lạnh, để yên một thời gian rồi lọc lấy kết tủ

4/28

Ngâm bột củ nghệ với ethanol nóng, sau đó lọc bỏ bã, lấy dung dịch đem cô để làm bay hơi bớt dung môi. Phần dung dịch còn lại sau khi cô được làm lạnh, để yên một thời gian rồi lọc lấy kết tủa curcumin màu vàng. Từ mô tả ở trên, hãy cho biết, người ta đã sử dụng các kĩ thuật tinh chế nào để lấy được curcumin từ củ nghệ?

Chiết và chưng cất.

Kết tinh và sắc kí.

Chiết và kết tinh.

Chưng cất và sắc kí.

Giải thích

Đáp án đúng là C

Phương pháp chiết và kết tinh đã được sử dụng để lấy được curcumin từ củ nghệ:

+ Dùng ethanol nóng chiết lấy curcumin từ củ nghệ.

+ Cô cạn dung dịch và làm lạnh để curcumin kết tinh.