100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ đồ hộp thực phẩm có đáp án - Phần 3

Nếu pH > 7 hoặc nhiệt độ nước làm nguội > 30 độ C, nên tăng thời gian làm nguội hoặc tăng nồng độ chlorine

11/30

Nếu pH > 7 hoặc nhiệt độ nước làm nguội > 30 độ C, nên tăng thời gian làm nguội hoặc tăng nồng độ chlorine

Đúng

Sai

Giải thích

Chọn đáp án A.