Nếu pH của sản phẩm lớn hơn 4,6 nên chọn chế độ xử lý nhiệt có nhiệt độ ít nhất ở8/30Nếu pH của sản phẩm lớn hơn 4,6 nên chọn chế độ xử lý nhiệt có nhiệt độ ít nhất ở70°C90°C100°C115°CGiải thíchChọn đáp án D.