Nếu nhiệt độ khối ca cao lên men xuống thấp hơn 40°C ở ngày thứ 4, cần làm gì?9/20Nếu nhiệt độ khối ca cao lên men xuống thấp hơn 40°C ở ngày thứ 4, cần làm gì?Đảo trộn khối hạtĐem đi phơi/sấy ngayThêm nước vào khối hạtĐậy kín khối hạtGiải thíchChọn đáp án B.