Nếu dùng 12 g NaOH rắn thì có thể xà phòng hóa tối đa được bao nhiêu gam tristearin?

Đáp án: 89

M_tristearin = 890 gam/mol

Ta có n_NaOH = 12/40 = 0,3 mol

$\Rightarrow$n_tristearin = $\frac{1}{3}\cdot n_{NaOH}=0,1mol$$\Rightarrow$m_tristearin = 0,1.890 = 89 gam.