100+ câu Trắc nghiệm Đánh giá cảm quan thực phẩm có đáp án - Phần 1

Nếu các nhà quản lý muốn kiểm tra bao bì giấy có làm kẹo cứng hơn bao bì giấy nhôm sau thời gian cách nhiệt, họ nên sử dụng:

5/30

Nếu các nhà quản lý muốn kiểm tra bao bì giấy có làm kẹo cứng hơn bao bì giấy nhôm sau thời gian cách nhiệt, họ nên sử dụng:

Phép thử 3-AFC

Phép thử Duo-trio

Phép thử A – không A

Phép thử đánh giá (rating test)

Giải thích

Chọn đáp án A.