38 Bài tập thủy phân polisaccarit

Nấu chín m kg gạo nếp (chứa 80% tinh bột) rồi trộn với men và

25/38

Nấu chín m kg gạo nếp (chứa 80% tinh bột) rồi trộn với men và đem ủ.

 

Kết thúc quá trình lên men, thu được 23 lít etanol. Biết hiệu suất của cả quá trình là 60% và khối lượng riêng của etanol là 0,8 g/mL. Giá trị của m là

40,5

43,2

67,5

54,0

Giải thích