400+ câu Trắc nghiệm Công nghệ rượu bia và nước giải khát có đáp án - Phần 21

Nấm men vang là loại nào trong các loại dưới đây?

20/25

Nấm men vang là loại nào trong các loại dưới đây?

Saccharomyces cerevisiae và Candida colliculo

Hansennula anomala và Kloeckera apiculata

Saccharomyces uvarum và Candida colliculo

Saccharomyces chevalieri và Saccharomyces oviformics

Giải thích

Chọn đáp án D.