400+ câu Trắc nghiệm Công nghệ rượu bia và nước giải khát có đáp án - Phần 9
Xem toàn bộ quiz

Nấm men vang không sử dụng được cơ chất nào?

4/14

Nấm men vang không sử dụng được cơ chất nào?

Đường pentose

Đường maltose

Đường hexose

Đường galactose

Giải thích

Chọn đáp án A.