800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 36

Nấm men Saccharomyces được sử dụng trong công nghiệp với mục đích gì?

25/32

Nấm men Saccharomyces được sử dụng trong công nghiệp với mục đích gì?

Để sản xuất các chất điều vị thực phẩm

Để làm nở bột mì và lên men rượu

Để tạo màu cho thực phẩm

Để bảo quản thực phẩm

Giải thích

Chọn đáp án B