400+ câu Trắc nghiệm Công nghệ rượu bia và nước giải khát có đáp án - Phần 21
Xem toàn bộ quiz

Nấm men giữ vai trò chủ lực trong quá trình lên men rượu vang:

15/25

Nấm men giữ vai trò chủ lực trong quá trình lên men rượu vang:

S. bayanus

S. uvarum

S. cerevisiae

S. aceti

Giải thích

Chọn đáp án C.