100+ câu trắc nghiệm CNSH nấm ăn và nấm dược liệu có đáp án - Phần 1

Nấm men được dùng trong chế biến thực phẩm nhằm A. Tăng khối lượng sản phẩm B

23/28

Nấm men được dùng trong chế biến thực phẩm nhằm 

Tăng khối lượng sản phẩm

Tạo màu sắc bắt mắt

Tăng giá bán sản phẩm

Tạo ra các sản phẩm lên men

Giải thích

Đáp án: Chọn đáp án D.