Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
Xem toàn bộ quiz

Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình

7/7

Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến, cần chú ý điều gì?

0/3000 ký tự
Giải thích

Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến, cần chú ý không đun nấu quá lâu vì sinh tố C tan trong nước.