Đề thi Cuối kì 2 Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối tri thức có đáp án - Đề 2
Xem toàn bộ quiz

Muối xổi khác với muối nén ở điểm nào?

7/18

Muối xổi khác với muối nén ở điểm nào?

Thời gian thực phẩm chín nhanh hơn.

Sử dụng ít muối hơn.

Chỉ áp dụng cho các loại thịt.

Cả A và B đều đúng.

Giải thích

Đáp án đúng là: D

Muối xổi là muối trong thời gian ngắn (ăn ngay sau vài giờ đến 1 ngày), sử dụng lượng muối ít hơn và thực phẩm chín nhanh hơn nhờ nồng độ gia vị/axit.