285 Bài tập Amin, Amino axit, Protein cơ bản, nâng cao có lời giải (P1)

Muối natri của amino axit nào sau đây được dùng để sản xuất mì chính

41/45

Muối natri của amino axit nào sau đây được dùng để sản xuất mì chính (bột ngọt)?

Alanin

Valin

Lysin

Axit glutamic

Giải thích

Đáp án D