Muối mono natri của amino axit nào sau đây được dùng làm bột ngọt (mì chính)?19/40Muối mono natri của amino axit nào sau đây được dùng làm bột ngọt (mì chính)?Lysin.Glyxin.Axit glutamic.Alanin.Giải thíchĐáp án đúng là: CAxit glutamic: HOOC−CH2−CH2−CH(NH2) −COOH